Enfermedad inflamatoria intestinal

La enfermedad inflamatoria intestinal comprende un grupo de enfermedades con inflamación del tubo digestivo. Las dos más conocidas son: Enfermedad de Crohn Colitis Ulcerosa Introducción Todas ellas cursan de forma crónica con brotes de actividad inflamatoria. En estas enfermedades el sistema inmune de la mucosa intestinal ataca al propio individuo, genéticamente predispuesto. Su causa es … Read more

Alimentación consciente en la infancia y la adultez

La alimentación consciente es un pilar fundamental en los buenos hábitos alimentarios y en el mantenimiento de un peso saludable, de adultos, y por supuesto, en la infancia. Cuando somos adultos debemos trabajar duro para romper hábitos adquiridos a lo largo de los años, condicionamientos que se desarrollan en nosotros a través del entorno. Y … Read more

Alimentación complementaria, introducción

Cuando tenemos un bebé, y más si somos padres primerizos, nos surgen una gran cantidad de dudas sobre el cuidado de nuestro bebé, y una de ellas es la alimentación. ¿Por dónde empezamos? ¿Qué es la alimentación complementaria? Según la Asociación Española de Pediatría la alimentación complementaria ”se considera un proceso por el cual se … Read more

Consecuencias de la obesidad infantil

En esta publicación quiero explicaros las consecuencias de la obesidad infantil, ya que en España nos encontramos con una situación bastante deprimente en cuanto a la salud de los más pequeños. Cada vez nos encontramos con más niños que tienen más grasa de la saludable, y aunque nosotros pensemos <que niño más ”hermoso”>, <eso es … Read more

EDUCACIÓN ALIMENTARIA, EFECTIVIDAD EN CONSULTA

La Educación alimentaria, a pesar de lo que puedas pensar, es el tratamiento nutricional que actualmente más efectividad puede tener, ya que trabaja todos los aspectos y factores que puedan llevarte a tener un patrón alimentario mejor o peor. ¿Qué es? Posiblemente te suene el término de Educación alimentaria, bien porque tengas hijos y hayan … Read more

Etiquetas alimentarias: información básica

Ya vimos en la entrada de ‘’La importancia del etiquetado nutricional’’, cómo las empresas pueden manipularnos para hacernos creer que sus productos son los mejores, cómo nos engañan con sus etiquetados llamativos. Por esa misma razón hay que ser muy cuidadoso con la lectura de etiquetas alimentarias. Para muchas empresas, el envase es un espacio … Read more

Reciclar, una solución para un problema global.

Ya he hablado en otras publicaciones de la importancia que tiene reducir los desperdicios para el medio ambiente. Si empezamos a tomar conciencia de no desperdiciar la comida podemos poner en práctica la regla de las tres R: reducir, reutilizar y reciclar. Si no puedes hacer grandes cosas, haz pequeñas cosas de una gran manera. … Read more

Información actual sobre coronavirus y alimentación

Hoy voy a dedicar un poco de tiempo a hablar sobre la información que existe a día de hoy respecto al coronavirus (COVID-19) y la alimentación. Posiblemente, durante esta crisis en lo último en lo que pensamos es en esta relación coronavirus-alimentación. Pero no te preocupes, es normal. La situación que estamos atravesando conlleva una … Read more

Haz tus platos favoritos saludables e inclúyelos en tu menú

Todos tenemos platos favoritos poco saludables, ¿qué hacemos con ellos si queremos llevar una vida saludable? Normalmente creemos que hay que eliminarlos de la dieta, pero ¿estamos dispuestos a ello? Puede ser que para un tiempo limitado…, pero ¿para siempre? Hoy te voy a ayudar a hacer tus platos favoritos saludables. Es muy sencillo, para … Read more